1310
8
Булочки домашнего приготовления – очень вкусная и уютная выпечка. Как приготовить их просто, красиво и вкусно?
Вам понадобятся:
- мука – 0,5 кг;
- сахар – 160 гр;
- сахар ванильный – 10 гр;
- соль – ? ч.л;
- дрожжи сухие – 7 гр;
- молоко подогретое – 240 мл;
- яйца – 1 шт;
- масло сливочное – 40 гр;
- какао – 2 ст.л
Соединяем дрожжи с сахаром обоих видов и мукой, вымешиваем, вливаем молоко, вбиваем яйцо, вводим растопленное масло.
Месим тесто, делим надвое, в одну часть вводим какао и пару ложек молока, вымешиваем.
Смазываем емкость маслом, кладем туда белое тесто, закрываем пленкой.
Шоколадное делим на 4 части, 3 кладем в емкость под пленку, в 1 вводим по 2 ложки какао и молока, отправляем под пленку.
После того, как тесто поднимется, проминаем его, делим шоколадное на 4 части, белое на 5.
Куски раскатайте, дайте полежать, сформируйте блины по 20 см, смажьте водичкой, соберите в стопку, белые и шоколадные по очереди, примните, прокатайте до ровного пласта.
Разрежьте на 8 полосок, раскатайте, сверните, перевивая, хвосты сформируйте колечком.
Застелите противень пергаментом, положите булочки под пищевую пленку, оставьте на полчаса.
После того, как они увеличатся, выпекайте при 180 С 25 минут.
